Prix: 23,80$
Alcool: 14%
Sucre: 2,8 gr/l
Servir: 16° Celsius
Carafe: 20-30 min.À boire: 2024-2027
Provenance: échantillon reçu
Cela doit faire près de 20 ans que ce vin est disponible au Québec et je n'avais jamais eu la chance de pouvoir vous glisser un mot. Il faut croire que les astres n'étaient pas encore parfaitement alignées, comme c'est le cas maintenant.
Histoire
C'est en 1815 que Dietrich Feuerheed quitta Hambourg pour le Portugal. Cet ancêtre de la famille Bergqvist transporte alors du minerai, mais également du porto.
Jusqu'en 1988, on vendra les raisins à d'autres producteurs. Mais suite à la prise en charge de la propriété par Tim Bergqvist et de sa fille Sophia (aujourd'hui à la tête de cette entreprise), on décide de produire et d'embouteiller les vins de la maison. Celle-ci fut d'ailleurs l'une des premières à élaborer dans le Douro des vins tranquilles, et non seulement du porto.
Pari audacieux mais réussi, puisque 35 ans plus tard, la renommée de cette entreprise viticole déborde largement les frontières de son pays d'origine.
Les vins
Issu des 62 hectares de vignes répartis en 10 vignobles, le répertoire de la maison compte de nos jours 8 vins tranquilles dans les 3 couleurs,
et plus de 10 portos dans tous les styles.
Mentionnons qu'en 2005, on fit l'acquisition dans le Douro superieur d'une propriété appelée Quinta das Bandeiras (29 hectares de vignes) qui est une coentreprise avec le maître de chai de la maison, Jorge Moreira. Les vins sont alors embouteillés sous la gamme Passagem.
Le vin mentionné en titre est le meilleur vendeur de la maison. Comme pour la majorité des raisins rouges de La Quinta da Rosa, ceux de cette cuvée proviennent du vignoble de Lamelas qui fut planté par Tim Bergqvist, il y a plus de 30 ans.
Ce vignoble aux sols schisteux et granitiques, grimpe jusqu'à une altitude de 500 mètres et est classé de catégorie A, soit la plus élevée du Douro.
Après que les raisins ont été vinifiés en cuves inox, ce vin fut élevé pendant 12 mois en barriques usagées de chêne français.
Inventaire: au 25 février 2024, dans 146 succursales du Québec.
(Vin de spécialité en approvisionnement continu)
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| Bœuf Wellington |
Notes de dégustation:
Malgré un prix à la hausse, cette réputée cuvée portugaise demeure un achat intéressant.
D'une bonne coloration, ce vin se présente vêtu d'une robe rubis soutenu, parsemée de légers reflets violacés. Il s'ouvre sur des parfums évoquant la prune et la cerise noire, enrichis d'épices douces et d'un soupçon de vanille et de chocolat. Doté d'une bouche pleine, ample et de bonne largeur, on sait que l'on a affaire à un vin d'une certaine générosité. Le tout aurait pu être lourd et lassant, mais l'acidité naturelle bien préservée le rend très agréable à boire. On devine toute l'expertise derrière ce vin pour en arriver à ce résultat des plus convaincant.
Avec ses tanins mûrs et soyeux, ce vin est une caresse pour les papilles.
Réservez-le pour vos plats de viandes rouges, rôties, grillées et mijotées, tout en terminant la bouteille sur un fromage moyennement relevé.
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| Magret de canard, sauce à l'orange |
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| Victor et Berthold Fromagerie du champ à la meule |
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