Comment Univitis gère ses difficultés et la décroissance du vin de Bordeaux

Qui ne connaît pas aujourd’hui des difficultés économiques dans le vignoble bordelais ? Face aux défis financiers et aux périls humains, le groupe coopératif Univitis assume une stratégie industrielle de contraction de l’outil de production face à la déconsommation. 

Le point avec Mikaël Cousinet, le président de la cave.

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