L’injuste rémunération du bio pèse sur le déclassement plus que la déconversion de ses producteurs

Météo contrastée pour l’humeur de la filière bio, entre viticulteurs convaincus et satisfaits à 94 % de leur conversion, mais débouchés insuffisants pesant sur la valorisation, avec 58 % des coopératives agricoles déclassant des produits bio.

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