Les vins rosés Côtes de Provence limitent leurs volumes face aux marchés en recul

Fin août, le syndicat provençal a voté la baisse de 10 % des plafonds de rendement pour les rosés de l'appellation. Ce levier vise à maîtriser l'offre au regard d'indicateurs de marché en recul. Certains dénoncent une mesure injuste, préférant du cas par cas suivant les situations d'entreprises.

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