Grand Bâteau, Maison Barrière Frères, Bordeaux, 2018, France

Cépages:   80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Code #:     14715357

Prix:           18,95$

Alcool:      13,5%
Sucre:       2,2 gr/litre

Servir:      17° Celsius

Carafe:     20-30 min.
À boire:    2021-2025

Provenance: échantillon reçu

Ce vin d'appellation Bordeaux est commercialisé par Barrières Frères, une maison de négoce fondée en 1932.

Implantée au coeur du Médoc, cette entreprise est spécialisée dans la distribution vers plus de 70 pays, de grands crus de Bordeaux, de vins de d'autres régions françaises, ainsi qu'ailleurs dans le monde (Toscane, Italie, Chili).

La cuvée Grand Bâteau est élaborée depuis les années 80.

Il est  conçu à partir des meilleurs lots sélectionnés par les vignerons partenaires qui sont vinifiés par l'oenologue de la maison. C'est Philippe Blanc, le directeur du Château Beychevelle, 4e grand cru classé de Bordeaux, qui réalise l'assemblage final.

Cette collaboration est soulignée sur l'étiquette par la présence du célèbre drakkar du Château Beychevelle

Bien que la matière première ne provienne pas de ce célèbre château et qu'il ne s'agisse pas de l'un des vins issus de sa propriété, le résultat n'en n'est pas moins impressionnant, compte tenu de son prix de vente au détail.

Notons qu'il s'agit du tout premier arrivage chez nous pour cette cuvée et que nous en avons reçu 6,000 bouteilles.

Il a été élevé en partie en barriques de chêne, et en partie en cuves inox. Production annuelle de 80,000 cols.  

Inventaire: au 11 juin 2021, dans 130 succursales du Québec.

Côtelettes d'agneau grillées, asperges, grelots

Notes de dégustation:

On donnerait facilement à l'aveugle quelques dollars de plus pour ce vin générique de Bordeaux.

Il arbore une belle coloration de teinte rubis subtilement violacée; à l'olfactif, on y retrouve des parfums évoluant dans la sphère aromatique de la framboise, de la cerise et du cassis, enjolivés de typiques notes végétales nobles et ennoblis par de fines épices boisées; beaucoup de fraîcheur et aucune lourdeur lors du toucher de bouche, les tanins s'avérant lisses et très fins; on sent une certaine race, voir une certaine noblesse des vins de Bordeaux lorsqu'ils sont bien faits; du plaisir classique à bon prix.

Certes pas léger mais ni trop corsé, ce vin déjà accessible pourra au besoin se conserver quelques années en cave. 

Il sera difficile de résister à la tentation de l'accompagner avec de belles grillades de viandes de boeuf ou d'agneau, voire de gibier si vous avez la chance d'en avoir sous la main; et pourquoi ne pas terminer la bouteille avec un bon fromage moyennement relevé?

Fromage 14 arpents
Fromagerie Médard

Steaks de chevreuil au BBQ