Sauvignon Blanc, Great Expectations, Goedverwacht, Robertson, 2019, Afrique du Sud

Cépage:      100% Sauvignon Blanc

Code #:      14064064 
Prix:            13,95$

Alcool:       12,5%

Sucre:        3,1 gr/litre
Servir:       10-12° Celsius
À boire:     2019-2020

Provenance: échantillon reçu

Goedverwacht Estate Family Wines est un domaine familial, magnifiquement situé dans la vallée Robertson sur les rives de la rivière Breede, en Afrique du Sud.La ferme appartient à la famille Du Toit depuis trois générations et ses origines remontent à 1950.

Cette entreprise viticole appartient et est exploité de nos jours par Jan Du Toit et à son fils Gawie, lequel représente la 3e génération.

Gawie et Jan Du Toit

Le logo de ce producteur représente le vol de grues bleues qui est l'oiseau national de l'Afrique du Sud, malheureusement en voie d'extinction.

Les 180 hectares de vignes de la maison sont répartis en différents vignobles, couvrant un large éventail de terroirs, de types de sols et de microclimats.

On y cultive comme cépages blancs le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et le Chenin Blanc, alors que les cépages rouges sont représentés par le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Shiraz (Syrah) et le Petit Verdot.

On produit annuellement environ 2.6 millions de bouteilles dont 90% sont exportées vers une quinzaine de pays.

Le répertoire de la maison est constitué de 9 vins tranquilles dans les trois couleurs, ainsi que d'un vin effervescent rosé.

Le vin de Sauvignon Blanc mentionné en rubrique vient tout juste de débarquer au Québec, et est pour le moment le seul produit de ce producteur à y être disponible. Il s'agit d'un nouveau produit de spécialité en approvisionnement continu de la SAQ.

Les raisins proviennent d'un vignoble de 4 hectares où les vignes sont âgées de 8 ans. Celles-ci poussent sur sol d'alluvions bien drainé, sur les berges de la rivière Breede.

Lorsque les baies sont à maturité maximale, la vendange se déroule tôt le matin pour en préserver la fraîcheur. La fermentation est conduite à basse température en cuve inox, suivi d'un élevage de deux mois sur lies.

Inventaire: au 8 septembre 2019, dans 83 succursales du réseau.

Cannellonis aux crevettes, céleri rémoulade, gaspacho crémeux aux petits pois

Notes de dégustation:

Ce vin blanc sud-africain offre une qualité appréciable à prix très raisonnable.

Vêtu d'une robe à la couleur citrine, ce vin passablement aromatique procure des effluves d'agrumes (citron, pamplemousse), de bourgeons de buis, ainsi qu'une note de chèvrefeuille; agréable en bouche, il s'avère léger et frais, avec une finale claquante; les comparaisons sont souvent boiteuses, mais osons dire qu'il possède un style qui s'apparente un peu au populaire Sauvignon Blanc de la maison Kim Crawford de Nouvelle-Zélande, mais moins prononcé sur le pamplemousse; une alternative qui fera économiser 6$ aux amateurs des vins de ce type; idéal pour l'apéro, les crustacés, les plats de légumes et le fromage de chèvre.