Chenin blanc, Free-run Steen, M.A.N. vintners, Coastal Region, 2017, Afrique du Sud

Cépage:    100% Chenin blanc
Code #:    13090578

Prix:          17,05$
Alcool:      13,5% 

Sucre:       3,6 g/litre

Servir:      10-12° C

Cette maison a été créée en 2001 par José Condé et Philip et Myburg Tyrrell.

Le nom de cette entrepris viticole d'Afrique du Sud ne réfère pas au nom anglophone ''homme". Il est plutôt composé par les premières lettres des conjointes des 3 associés, Mary, Anette, Nicky. C'est pourquoi ces 3 lettres sont séparés par des points sur l'étiquette.

Afin d'avoir un développement plus rapide, les trois partenaires ont choisi d'acheter les raisins des meilleurs producteurs de la région et de les vinifier eux-mêmes.

Pari réussi, car des 3,600 bouteilles produites la première année dans un garage, on frôle maintenant les 3 millions de bouteilles.

Le répertoire est sagement concentrée autour de 9 cuvées, soit 3 vins tranquilles en blanc (Chenin blanc, Chardonnay et Sauvignon blanc), 4 autres en rouge (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz et Pinotage), et deux vins effervescents en blanc (Sparkling Chenin blanc et Méthode Cap Classique).

Une bonne partie de la production est exportée vers plus de 25 pays.

Le vin blanc mentionné en titre issu de Chenin blanc nommé Steen en Afrique du Sud, est l'un des vins phares de la maison. Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 25 ans de la région d'Agter-Paarl. Le moût fermente pendant 20 jours à basse température (13° Celsius) en cuve inox et élevé sur lies durant 3 mois. 

Inventaire: au 17 juillet 2018, dans 41 succursales du Québec.

(Vin de spécialité disponible pour un temps limité)

Salade de betteraves, chips de panais, espadon, thon et saumon

Notes de dégustation: 

Ce vin semble gagner en précision, millésime après millésime.

Il affiche une robe jaune clair et procure de jolis arômes frais d'agrumes avec une pointe de lime; il démontre en bouche un bel équilibre de ses saveurs, lesquelles se prolongent un bon moment; s'il a été acidifié, cela ne paraît pas; pour faire changement du Chardonnay et du Sauvignon blanc, à prix raisonnable; accompagnez-le d'amuse-bouches, de ceviches de poissons ou de fruits de mer, ou bien de votre salade d'été préférée!