Cépage: 100% Nero d'Avola
Prix: 18,05$
Servir: 16° Celsius
Carafer: 20 min.
Un autre très bon vin de cette maison sicilienne qui en compte plusieurs dans sa gamme. Il a bénéficié de vendanges manuelles et d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne américain. Signe indéniable de sa qualité, la bouteille se vide très rapidement.
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis violacée; nez de mûre et de prune avec des notes empyreumatique (soupçon de vanille); l'attaque démontre l'amplitude de ce vin puisque la bouche se révèle ronde et charnue; celle-ci se précise par la suite grâce une agréable fraîcheur d'où l'on décèle une pointe de minéralité; une certaine longueur en finale; pour les plats de pâtes sauce tomatée et à la viande, l'osso bucco, les viandes grillées et les fromages moyennement doux ou moyennement relevés.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire