Cépages: 60% Fernao Pires, 30% Chardonnay et 10% Arinto
Code #: 11518761
Prix: 14,05$
Servir: 12° Celsius
Ce vin est un assemblage de deux cépages portugais et d'un cépage français. Le Chardonnay a été partiellement élevé pendant 4 1/2 mois en fûts de chêne français. Les raisins ont été cultivés dans la Péninsule de Setúbal sur des sols argileux-calcaires. Ce vin rappelle la mémoire d'une princesse du Portugal née en 1638, Catarina de Braganza, qui deviendra ultérieure- ment la reine consort de l'Angle- terre, suite à son mariage avec Charles II.
Notes de dégustation:
Couleur jaune moyen-pâle avec de légers reflets verts; nez d'agrumes (ananas) et de citron, de miel et de fleurs; un vin plutôt léger en attaque et très rafraîchissant; il; développe par la suite un certain gras (pêche) entremêlé d'une légère minéralité lui conférant une agréable longueur et complexité; conserve sa personnalité portugaise; poissons, crustacés et fruits de mer lui feront la partie belle.
Bonjour Yves,
RépondreEffacerJ'ai servi ce vin lors du salon du Québec et je confirme qu'il a beaucoup plus, aux visiteurs comme à moi et mon collègue.
Je rajouterai à ta description la sensation de piquant sur les côtés de la langue, a priori due au cépage autochtone Fernao Pires, et qui fait pour moi la spécificité de ce vin. Je recommande chaudement, surtout à ce prix
Tristan Oertli