Trentangeli, Tormaresca, Castel del Monte, 2009, Italie
Cépages: 65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon et 10% Syrah
Code #: 11355843
Prix: 22,85$
Servir: 16-17° Celsius
Carafer: 20 min.
Tormaresca est un domaine situé dans la région italienne des Pouilles et qui appartient à la maison Antinori. On a affaire ici à un vin original et délicieux composé majoritairement du méconnu cépage Aglianico.
Couleur rouge pourpre aux reflets violacés; nez invitant de fruits mûrs (prune, cerise, mûre, cassis); le début de bouche est tout en fraîcheur malgré que l'on sent qu'il a beaucoup de matière dans ce vin; la belle acidité qu'on y retrouve ainsi que la finesse des tanins y sont sûrement pour quelque chose; une belle structure combinée à un équilibre parfait en font un vin qui pourra convenir à une foule de plats, allant des spécialités italiennes en passant par les viandes rouges rôties ou grillées; une certaine longueur en finale.
 |
| Gratin de raviolis au fromage et de saucisses italiennes douces |
Aucun commentaire:
Publier un commentaire