Liste des vins suggérés pour cette semaine

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins (3 blancs et 2 rouges), en provenance de la France, de l'Argentine, et de l'Allemagne, à des prix variant de 12,30$ à 25,05$.

Téléchargez la liste!

Vins blancs

Luberon, Grande Réserve des Challières, Bonpas, Vallée du Rhône, 2017, France, 12,30$ (Programme Pépinière)

Grüner Veltliner, Trocken, Weingut Strub, Rheinhessen, 2018, Allemagne, 19,65$

Roussette de Savoie, Cuvée gastronomie, Jean Perrier & Fils, Savoie, 2017, France, 23,00$

Vins rouges

Cabernet Sauvignon, AltoSur, Finca Sophenia, Mendoza, Tupungato, 2017, Argentine, 16,95$

Pinot Noir, Couvent des Jacobins, 2016, France, 25,05$

Bonnes dégustations!

Nouveau livre: Routes des vins dans le monde

Les éditions Ulysse, spécialisées en voyages, plein air et art de vivre, lanceront demain le 12 septembre 2019, un nouveau livre signé par la sommelière Natalie Richard.

C'est bien connu. Le vin étant une invitation au voyage, de plus en plus de personnes, lorsqu'elles planifient leur voyage de vacances, le planifient en fonction de l'oenotourisme orienté sur les vignobles et le vin.

Ce nouveau livre propose 50 itinéraires orientés principalement sur le sujet du vin.

Si certains sont connus et incontournables, comme pour les régions de Bordeaux, de la Bourgogne, ou de la Toscane en Italie, d'autres destinations sortent des sentiers battus, comme celles de l'Autriche, la Nouvelle-Zélande , ou du Liban.

Le lecteur appréciera les nombreuses et belle photographies, le grand format du livre, ainsi que la qualité du papier. De quoi vous donner le goût de voyages.

Dû au grand nombre d'itinéraires proposés (50), ceux-ci sont très sommairement  décrits. Avant de partir vers l'une des destinations proposées, il vous restera à planifier vos hôtels, ainsi que faire quelques recherches pour déterminer les vignobles que vous visiterez.

Le genre de livre à laisser traîner sur la table du salon.

Lien vers l'éditeur

NOTE: Ce blogue étant exempt à 100% de toute forme de publicité rémunérée, la présente publication est uniquement faite à titre d'intérêt public.

Hommage, Grenache-Syrah, Gabriel Meffre, Côtes-du Rhône, 2017, France

Cépages:  60% Grenache, 40% Syrah
Code #:     14012070
Prix:           14,00$
Alcool:      14%
Sucre:       2,3 g/litre
Servir:      16° Celsius
Carafe:     15 min
À boire:    2019-2021

Provenance: échantillon reçu

La maison Gabriel Meffre fut fondée à Gigondas il y a plus de 80 ans, soit en 1936, lorsque Gabriel et son épouse, passionnés de vin, créent leur affaire de “Négociant-Vinificateur”.

Au fil des années, la Maison a su innover, se développer et couvre aujourd’hui l’ensemble des activités de la filière vinicole.

Elle est propriétaire du Domaine de Longue Toque à Gigondas - 32 ha en AOP Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu & Côtes du Rhône - et exploitant du Château Grand Escalion en Costières de Nîmes - 44 ha en AOP Costières de Nîmes et Vins de Cépages, conduits selon les principes de la viticulture raisonnée - charte Terra Vitis®* depuis 2001. En 2017, le Domaine de Longue Toque a engagé sa conversion à l’agriculture biologique.

De nos jours la maison ne produit pas moins de 44 cuvées différentes, réparties en 6 gammes distinctes et dans les 3 couleurs. De ce nombre, le monopole québécois en a référencé 12 (voir ici).

Voici quelques chiffres: 16 millions de bouteilles commercialisées, 75% des volumes réalisés à l’export, 130 salariés, 72 hectares en propriété, 1,700 hectares de vignes suivies en vallée du Rhône, Languedoc et Provence.

Le vin mentionné en rubrique, la cuvée Hommage, esu vin issu de l'activité de négoce de la maison Gabriel Meffre.  Ce nouveau venu au Québec tente de se tailler une place dans la catégorie des produits courants, dans le cadre du programme Pépinière de la SAQ (voir ici).

Les cépages sont vinifiés séparément en cuve inox pour plus de précision, avec des cuvaisons variant de 3 à 4 semaines selon la variété. Après avoir fait sa conversion malolactique, le vin est élevé pendant 6 mois dans le même type de contenant.

Inventaire: au 11 septembre, dans 35 succursales du réseau.

Bœuf en lanières sauté aux poivrons

Voir la recette


Notes de dégustation:

Un vin rouge sans prétention pour vos repas de milieu de semaine.

Ce vin est doté d'une robe rubis aux chatoyants reflets violets; on perçoit au nez des notes florales, ainsi que des parfums rappelant la cerise, la framboise, avec une touche de poivre blanc; bien que léger en bouche, on remarque sa fraîcheur malgré sa provenance ses saveurs de fruits rouges et son parfait équilibre; bonne persistance gustative; il faut beaucoup de savoir-faire pour élaborer un vin satisfaisant comme celui-ci à un tel prix; ce vin facile à boire si servi légèrement frais est en mesure d'accompagner une grande variété de plats; à vous de jouer!

Les Calcaires, Sauvignon Blanc, Pierre Chainier, Val de Loire IGP, 2018, France

Cépage:      100% Sauvignon Blanc

Code #:      14094925 
Prix:            12,95$

Alcool:       12%

Sucre:        2,4 gr/litre
Servir:       10-12° Celsius
À boire:     2019-2020

Provenance: échantillon reçu

La famille de Pierre Chainier était des vignerons dans la région de Bordeaux depuis le milieu du 18è siècle. Il tombe en amour avec la région de la Loire vers la fin des années 60. 

Château de la Roche

Depuis lors, il a acquit 8 propriétés, dont le Château de Pocé, le Château de la Roche, le Clos de Nouys, Clos du Gaimont et le domaine Roc du Châteauvieux, lesquels comptent plus de 145 hectares.

J'ai eu l'occasion d'échanger avec son fils Philippe, lors de son passage à Montréal, le 24 avril dernier. La pomme n'est pas tombée loin de l'arbre!

Bien que la famille Chainier possède environ 275 hectares en appellation Touraine pour l'élaboration de vins issus de ses propres vignobles, elle agit parallèlement comme négociant, ce qui lui permet de produire des vins à partir de raisins achetés à des tiers situés dans le Val de Loire.

Le vin mentionné en titre est un nouveau vin qui vient d'apparaître dans quelques succursales de la SAQ (voir ci-dessous). Il fait partie du programme Pépinière (voir ici). Si la réponse du public est satisfaisante, il sera retenu comme produit régulier.

Il est élaboré uniquement en cuve inox à l'aide de raisins acquis par le négoce familial. La provenance étant variée, il porte l'appellation IGP (Indication Géographique Protégée) Val de Loire.

Inventaire: au 10 septembre 2019, dans 39 succursales du Québec.

Avocats farcis aux crevettes nordiques
Crédit-photo: www.femmesdaujourdhui.be

Notes de dégustation:

De belles qualités et aucun défaut malgré son bas prix, pour ce vin de Sauvignon Blanc du Val de Loire.

Se drapant d'une robe brillante jaune clair, légèrement teintée de vert, ce vin libère de frais arômes d'agrumes, de citron, de pamplemousse, ainsi que des notes d'herbe fraîchement coupée; grâce son acidité naturelle bien préservée, il procure une bouche des plus rafraîchissante; l'ensemble demeure léger, mais fait preuve de précision; sa facture respecte fidèlement le style du Sauvignon Blanc du Val de Loire; on consommera ce joli vin sans prétention à l'apéro, en accompagnement de plats de légumes, de crustacés, de poissons grillés, ou de fromages de chèvre; pas mal du tout pour le prix.

Concours! 6 bouteilles de vin de plus à gagner!

Vous me suivez sur ce blogue et/ou sur les réseaux sociaux?

(Facebook, Twitter, ou Instagram?)

Bravo! Cela vous rend admissible au tirage d'une caisse de 6 vins (voir ci-dessous) de près de 100$. Il suffit de répondre à la question ci-dessous avant que le chiffre 2,000,000 (oui, deux millions!) n'apparaisse au compteur des visiteurs, situé dans la colonne de gauche de ce blogue.

À ma connaissance, je suis le seul chroniqueur vin au Québec à donner plusieurs fois par année du vin à ses lecteurs. Profitez-en!

Vous pourriez bientôt vous régaler avec ces 6 délicieux vins, en provenance de la France (1), de l'Italie (2) de la Grèce (2) et du Portugal (1).

Puisque la marque du 2 millionième visiteur est importante, j'ai haussé la barre. En effet,  le vin français de ce lot est un cru bourgeois Haut-Médoc, le Château de Sénéjac 2006, en provenance de ma cave personnelle.


Question:

Le 29 août dernier j'ai publié sur notre blogue, ainsi que sur les réseaux sociaux, un article indiquant plusieurs raisons pour lesquelles, pour certaines personnes, la connaissance du vin ne progresse pas. Combien de raisons y avait-il? (c'est dans le titre de l'article)

Faites-moi parvenir votre bonne réponse à l'adresse courriel suivante:

courssurlevin@gmail.com

Pour être éligible pour participer à ce concours, il suffit d'être abonné à  au moins l'un des 3 médias sociaux sur lesquels je publie, et/ou à notre blogue. Si ce n'est pas le cas, cliquez sur le lien ci-dessous du média de votre  choix, pour vous abonner, avant de me faire parvenir votre réponse:

Facebook          Twitter           Instagram            Blogue du CDGV

Le nom du gagnant (ou de la gagnante) sera tiré au sort parmi les personnes m'ayant transmis par courriel la bonne réponse avant que le  2,000,000è visiteur ne soit enregistré au compteur.

P.S. Livraison gratuite dans la région de Montréal. Au-delà de cette zone, les frais de livraison sont à la charge du récipiendaire.

Bonne chance à tous et à toutes!


Ajout du 17 septembre 2019:

Le gagnant de ce lot est Philippe Chandonnet.  Félicitations!

Castelinho Reserva, Christie's Douro Wines, Douro, 2015, Portugal

Cépages:   70% Touriga Nacional, 15% Touriga Francesca, 8% Tinta Roriz (Tempranillo), 7% Tinta Barroca
Code #:     11115073
Prix:           16,60$
Alcool:      13,5%
Sucre:       2,9 g/litre
Servir:      16° Celsius
Carafe:     20 min
À boire:    2019-2023

Provenance: échantillon reçu

Cette maison fut fondée  à Porto en 1730 par H. Burmester et John Nash, qui étaient dans l'import-export, comme la plupart des sociétés britannique de l'époque.

Elle a déjà porté en 1829, le nom de Butler & Nephew. De nos jours, cette marque est la propriété de la Christie's Port Wine Producer & Shipper, dirigée par Stephen Christie.

Il est utile de se rappeler que celle-ci fut constituée en 1756, ce qui en fait la plus ancienne région délimitée au monde.

Source: www.dionysis-vins.fr

Ceci avait bien sûr était fait pour garantir aux consommateurs l'authenticité des vins de portos, produit-phare de la région.

Mais depuis maintenant plus de trente ans, de plus en plus de vins tranquilles sont élaborés dans le Douro (Lire: Il n'y a pas que du porto dans le Douro!).

Cette entreprise possède un vignoble de 7 hectares, la Quinta Dona Mafalda, situé dans la région du Douro.

On y élabore une dizaine de cuvées de portos de différentes catégories, ainsi qu'autant de vins tranquilles. La production totale annuelle se limite à 40,000 bouteilles, ce qui donne un rendement de seulement 43 hectolitres à l'hectares.

Le vin tranquille mentionné en titre fait partie des vins d'entrée de gamme de la maison. Les raisins entrant dans sa composition sont évidemment ceux des mêmes cépages utilisés que pour les vins de portos. Pendant leur fermentation, ils sont soumis à une longue macération à température contrôlée.

Bien que cela ne soit pas mentionné, une partie (ou la totalité) de ce vin a fort probablement été élevé plusieurs mois en fûts de chêne.

Note: Les vins du Portugal seront mis de l'avant, lors de la prochaine édition de La Grande Dégustation de Montréal, qui se tiendra les 1er et 2 novembre prochains.

Inventaire: au 9 septembre 2018, dans 91 succursales du Québec.

Bavette de bœuf braisée 5 heures, champignons, sauce au vin rouge

Notes de dégustation:

Ni trop léger, ni trop lourd, ce vin moyennement corsé pourra être utilisé dans de multiples occasions.

La couleur de ce vin est plutôt sombre, soit rubis foncé tirant sur le pourpre, signe de la longue macération avec les peaux; son bouquet passablement aromatique se compose de notes florales, d'arômes de cerise noire et de mure, ainsi que d'effluves de fines épices boisées, avec un soupçon de vanille; arrondis par ses 4 ans, les tanins sont souples et bien fondus à l'ensemble des saveurs, le rendant agréable à boire; belle persistance gustative; sera idéal pour accompagner les plats de bœuf, d'agneau, de canard, et les fromages moyennement relevés.

Sauvignon Blanc, Great Expectations, Goedverwacht, Robertson, 2019, Afrique du Sud

Cépage:      100% Sauvignon Blanc

Code #:      14064064 
Prix:            13,95$

Alcool:       12,5%

Sucre:        3,1 gr/litre
Servir:       10-12° Celsius
À boire:     2019-2020

Provenance: échantillon reçu

Goedverwacht Estate Family Wines est un domaine familial, magnifiquement situé dans la vallée Robertson sur les rives de la rivière Breede, en Afrique du Sud.La ferme appartient à la famille Du Toit depuis trois générations et ses origines remontent à 1950.

Cette entreprise viticole appartient et est exploité de nos jours par Jan Du Toit et à son fils Gawie, lequel représente la 3e génération.

Gawie et Jan Du Toit

Le logo de ce producteur représente le vol de grues bleues qui est l'oiseau national de l'Afrique du Sud, malheureusement en voie d'extinction.

Les 180 hectares de vignes de la maison sont répartis en différents vignobles, couvrant un large éventail de terroirs, de types de sols et de microclimats.

On y cultive comme cépages blancs le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et le Chenin Blanc, alors que les cépages rouges sont représentés par le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Shiraz (Syrah) et le Petit Verdot.

On produit annuellement environ 2.6 millions de bouteilles dont 90% sont exportées vers une quinzaine de pays.

Le répertoire de la maison est constitué de 9 vins tranquilles dans les trois couleurs, ainsi que d'un vin effervescent rosé.

Le vin de Sauvignon Blanc mentionné en rubrique vient tout juste de débarquer au Québec, et est pour le moment le seul produit de ce producteur à y être disponible. Il s'agit d'un nouveau produit de spécialité en approvisionnement continu de la SAQ.

Les raisins proviennent d'un vignoble de 4 hectares où les vignes sont âgées de 8 ans. Celles-ci poussent sur sol d'alluvions bien drainé, sur les berges de la rivière Breede.

Lorsque les baies sont à maturité maximale, la vendange se déroule tôt le matin pour en préserver la fraîcheur. La fermentation est conduite à basse température en cuve inox, suivi d'un élevage de deux mois sur lies.

Inventaire: au 8 septembre 2019, dans 83 succursales du réseau.

Cannellonis aux crevettes, céleri rémoulade, gaspacho crémeux aux petits pois

Notes de dégustation:

Ce vin blanc sud-africain offre une qualité appréciable à prix très raisonnable.

Vêtu d'une robe à la couleur citrine, ce vin passablement aromatique procure des effluves d'agrumes (citron, pamplemousse), de bourgeons de buis, ainsi qu'une note de chèvrefeuille; agréable en bouche, il s'avère léger et frais, avec une finale claquante; les comparaisons sont souvent boiteuses, mais osons dire qu'il possède un style qui s'apparente un peu au populaire Sauvignon Blanc de la maison Kim Crawford de Nouvelle-Zélande, mais moins prononcé sur le pamplemousse; une alternative qui fera économiser 6$ aux amateurs des vins de ce type; idéal pour l'apéro, les crustacés, les plats de légumes et le fromage de chèvre.