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mardi 16 janvier 2018

Chardonnay Réserve, Maison Nicolas, Domaines de Virginie, Pays d'Oc, 2016, France


Cépage:      100% Chardonnay
Code #:      577122
Prix:            12,25$*
Alcool:       12%
Sucre:        1,7 gr/litre
Servir:       10-12° Celsius 


*En promotion à 11,05$ jusqu'au 21 janvier 2018




La Maison Nicolas fondée en 1822, c'est avant tout plus de 500 boutiques de vins réparties en France. Elle a été acquise en 1988 par le groupe Castel Frères.

Le répertoire de la maison compte 1,500 références, dont 300 constituent la base que l'on retrouve obligatoirement dans chacune de leurs boutiques.

Les domaines Virginie situés dans le Languedoc ont été intégrés en 1999 au groupe par la famille Castel et deviennent Maison Virginie.





Les raisins utilisés pour élaborer sont issus de différents terroirs; l'Hérault pour la générosité et ceux de plus haute altitude de l'Aude, pour la fraîcheur. Une partie de la production est élevée quelques mois sous bois pour apporter plus de matière. L'ensemble demeure toutefois frais et léger. Idéal quand un vin accessible est requis.

Il s'agit de l'un des quelques mille vins courants de la SAQ.

Inventaire: au 16 janvier 2018, dans 398 succursales du réseau. 


Penne au poulet crémeux, brocoli, parmesan


Notes de dégustation:


De couleur jaune doré très clair, ce vin procure des arômes légers et frais de fleurs blanches, d'agrumes de poire, avec des soupçons de miel et de vanille; la bouche est fluide et rafraîchissante; un vin rond, souple et léger, idéal pour l'apéro, les fruits de mer, les poissons blancs, ainsi que les volailles sauce à la crème; rien de  compliqué mais bien équilibré; satisfaisant pour le prix.
 




 

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