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Le vin de l'émission Tout le Monde en Parle du 19 mars 2017

dimanche 23 octobre 2016

Pinot Grigio delle Venezie, Giacondi, MGM Mondo del Vino, 2015, Italie


Cépage:    100% Pinot Grigio (Pinot Gris)
Code #:     12990072
Prix:           9,60$
Alcool:      12%
Sucre:       4,3 g/l
Servir:      10-12° Celsius


Fondé en 1991, MGM Mondo del Vino, est l'un des plus grands négociants-propriétaires en Italie.

L’idée des trois associés œnologues est de faire du vin italien avec une nouvelle approche,  plus ouvert sur le monde, et accessible à tous.

Présent dans la plupart des régions vinicoles italiennes et propriétaire-récoltant sur plusieurs domaines, cette entreprise demeure toujours à l’affût des percées technologiques; leurs procédés comptent parmi les plus avancés.


La maison élabore au-delà de 100 cuvées différentes réparties en 21 gammes de produits. On les exporte vers plus de 40 pays. Ce ne sont pas tous bien sûr des chefs d’œuvre, mais cela démontre qu'ils est possible de faire de la production de masse avec une bonne qualité générale.

Les raisins du vin mentionné en titre proviennent de la région de Venise; ils ont été apportés à la cave et pressés rapidement pour en conserver la fraîcheur. Ils fermentent en cuves inox à basse température. Il s'agit d'un nouveau produit courant offert au Québec depuis septembre dernier.

Disponibilité: en date du 23 octobre 2016, dans 125 succursales du réseau.

Il y a 42 vins élaboré avec ce cépage référencés au Québec. Deux sont proposés à 10,10$, dont celui-ci, et comptent ainsi parmi les moins chers (voir ici).

Linguine au thon, citron et olives


Notes de dégustation:

Les vins de Pinot Grigio sont souvent neutres et décevants; pas celui-ci; couleur jaune très pâle; arômes de pomme verte, d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches; grâce à une teneur en sucre résiduel qui lui convient parfaitement, ce vin présente un bel équilibre en bouche, sans nuire à sa fraîcheur; il est de même souple et léger, en faisant un vin d'apéritif idéal; peut aussi accompagner des plats végétariens, certains poissons, ainsi que des fromages doux; aucun défaut majeur malgré son bas prix et tout à fait recommandable.


 



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