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vendredi 1 juillet 2016

Vidéo - Le principe de la transhumance pour la culture biodynamique


Alois Lageder, secondé par son fils Alois Clemens,  gèrent le domaine familial fondé en 1823 qui porte aujourd'hui leur nom et qui est situé dans la région italienne du Haut-Adige (Alto Adige), à la frontière de l'Autriche et de la Suisse (plus d'infos ici).

Pratiquant la culture biodynamique, ils décidèrent il y a quelques années, à l'aide d'ententes réciproquement profitables avec des éleveurs de vaches situés plus au nord, de faire revivre la pratique ancestrale de la transhumance.

La très intéressante vidéo qui suit vous fournira tous les détails. 


Alois Lageder Estate - Transhumance from Alois Lageder on Vimeo.



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