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jeudi 3 mars 2016

Amancaya Gran Reserva, Bodegas Caro, Mendoza, 2012, Argentine


Cépages:   70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon
Code #:     11509566
Prix:          23,75$
Alcool:     15% 
Sucre:      2 gr/litre
Servir:     16-17° Celsius 
Carafe:    30-45 min.  

Les Domaines Barons de Rothschild possèdent différentes propriétés dans trois pays différents, la France, le Chili et l'Argentine.

Bénéficiant de grands moyens, financiers et technologiques, grâce à ses propriétés réputées bordelaises (Château Lafite-Rothschild, Duhart-Milon, L'Évangile et Rieussec), on développa à partir de la fin des années 80, divers projets d'expansion dans la région de Bordeaux, mais surtout en dehors de celle-ci.

La Collection est une gamme de 12 vins de la région de Bordeaux dont les raisins proviennent de fournisseurs partenaires. On y retrouve des vins d'appellations Bordeaux, Médoc, St-Émilion, Pauillac, regroupées en 3 catégories; Légende, Saga et Réserve Spéciale.

Le Domaine d'Aussières, une propriété de 160 hectares acquise en 1999, se trouve dans l'appellation Corbières dans le Languedoc. On y élabore deux vins, le Château d'Aussières et le Blason d'Aussières, des assemblages de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.

La propriété Los Vascos (Les Basques) qui compte 2200 hectares dont 220 hectares de vignes a été acquise au Chili en 1988. Elle est située dans la vallée de Colchagua et  ses origines remontent à 1750. On y élabore 7 vins différents dans les 3 couleurs à l'aide des cépages Sauvignon blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah et Malbec. Deux de ses vins sont présentement disponibles ici.

La Bodegas Caro située dans la région de Mendoza en Argentine est pour sa part le résultat d'un partenariat avec la réputée famille Catena, d'où le nom de celle-ci (CAtena ROthschild). Les deux premiers vins (Caro et Amancaya) sont des assemblages de Malbec et de Cabernet Sauvignon, alors que le troisième, Aruma, ne renferme que du Malbec. 

Le vin mentionné en titre, Amancaya, est l'un de mes préférés de la maison. Composé majoritairement de Malbec et grâce à un élevage de 12 mois en fûts de chêne français dont 20% de neuves, ce vin propose un équilibre intéressant entre le fruit mûr et le boisé très fin. Son nom est celui d'une jolie petite fleur qui pousse qui pousse en altitude dans les Andes et dont les femmes indiennes autochtones parent leurs cheveux au printemps.

Suçon de filet de boeuf au chimichurri

Notes de dégustation:

Beaucoup de (bon) vin pour le prix demandé! Ce vin à la robe rouge rubis foncé procure des arômes gourmands et fruités de mûre et de framboise, ainsi qu'une touche d'épices douces; rien de très spectaculaire si ce n'est un équilibre des saveurs exemplaire issu de tanins souples et mûrs à points et au boisé parfaitement intégré; le vin profite des raisins qui ont poussé en altitude lui procurant fraîcheur ainsi qu'une belle acidité; j'ai déjà fait mes prévisions; à vous maintenant de jouer car il n'en reste plus beaucoup.

  

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