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jeudi 26 juin 2014

Les Jardins de Meyrac, Château Capendu, Pays d'Oc, 2012, France


Cépages:   50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon
Code #:      12167246
Prix:           10,95$
Servir:       15-16° Celsius
Carafe:      20 min.  

Je vous avais déjà parlé du millésime 2010 de ce vin; je récidive avec le nouveau millésime 2012.

Malgré son bas prix, ce vin est bel et bien embouteillé dans son pays d'origine. Il n'a donc pas été importé en vrac et embouteillé au Québec. Ce vin d'entrée de gamme est un vin de pays élaboré par le Château Capendu.

Notes de dégustation:

Belle couleur rouge rubis de moyenne intensité. Le nez est simple et frais, orienté surtout vers la cerise, la framboise, le cassis et les épices douces. Voilà un beau et bon petit vin sans prétention, tout en fraîcheur et en souplesse. Une très légère et bienvenue amertume en finale ajoute un peu de complexité. Équilibre très réussi. À boire maintenant et légèrement rafraîchi. Assez souple pour accompagner les côtelettes ou le filet de porc sur le BBQ. Le vin de milieu de semaine parfait.

 

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