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<b>L’insaisissable minéralité dans le vin</b>

vendredi 27 juin 2014

Chardonnay Portillo, Bodegas Salentein, Mendoza, 2013, Argentine


Cépage:  100% Chardonnay
Code #:   10894482
Prix:        14,00$
Servir:     10-12° Celsius

Connaissez-vous la Bodegas Salentein située dans la vallée de Uco dans la région de Mendoza en Argentine? Pour être franc, moi non plus avant d'avoir goûté à leur Chardonnay d'entrée de gamme mentionné ci-dessus.

Ils produisent sur des terroirs située entre 1050 et 1700 mètres d'altitude des vins blancs, rouges, rosés et même mousseux.

Ce chardonnay est élaboré avec les raisins en provenance de deux vignobles, 36% du vignoble d'El Oasis (1100 mètres) et 64% du vignoble La Pampa (1250 mètres). Il a connu un bref élevage de 6 mois en fûts de chêne.

Avec filet de doré aux amandes

Aussi disponible au Québec, leur Malbec Réserve 2011 (19,95$), ainsi que leur Merlot Réserve 2012 (20,00$).


Notes de dégustation:

Couleur jaune limpide avec de légers reflets verts. Un vin de grande fraîcheur et sans lourdeur dû au climat frais, tel que l'annonçait ses arômes de pomme verte, de fruits tropicaux et de poire. Un vin convivial, élégant, souple et digeste, qui fera un compagnon idéal à plusieurs de vos plats à table. Très bon rapport qualité/prix. Une jolie découverte.





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