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samedi 17 mai 2014

Mes coups de coeurs du salon des vins de la Grèce



C'est le 14 mai dernier que s'est tenu à la galerie d'art Parisian Laundry à Montréal un salon de dégustation de vins grecs, lequel regroupait près de 40 producteurs venus faire goûter plus de 120 de leurs produits.

Comme je le souligne depuis les 6 dernières années à tous les étudiants qui suivent notre cours d'Initiation à la Dégustation du Vin, la Grèce, tout comme l'ont fait le Portugal et l'Espagne au cours des dix dernières années, est un pays qui ne manquera pas de nous surprendre dans un proche avenir.  Or,  pour le moment, bien peu de gens peuvent prétendre avoir une connaissance minimale de la production viticole moderne grecque.

Grèce - Régions vinicoles
Je dis moderne car, bien que l'histoire du vin en Grèce remonte même bien avant le début de l'ère moderne (3,500 ans à l'île de Santorin), ce n'est qu'au cours des 20 dernières années que les producteurs grecs se sont mis au diapason du savoir-faire et de la technologie internationale.  Résultat? Des vins plus frais, plus élégants et mieux vinifiés que jamais.

La grande prédominance d'un petit nombre de cépages connus du grand public nous a menés peu à peu à une certaine internationalisation et uniformisaion des goûts du vin moderne.  Avec près de 400 cépages autochtones que comprend son patrimoine viticole, la Grèce a maintenant tous les outils en main pour peu à peu, se démarquer de la concurrence et s'imposer davantage sur le marché vinicole mondial.

Pour votre information et plus grand plaisir d'explorer de nouveaux horizons,  vous trouverez ci-dessous, par ordre aléatoire, mes 12 coups de coeur de cette journée de dégustation de vins grecs.

Précisons que j'aurais pu en ajouter davantage tant la qualité générale des vins présentés était bonne.

Rapsani Réserve, Tsantali, 2010
Code #: 741579                                                                          19,50$
Assemblage de 3 cépages grecs: Xinomavro, Krassato et Stavroto. Finesse et équilibre. Faites-le goûter à l'aveugle et surprenez vos invités.

Estate white, Domaine Gerovassiliou, 2013
Code #: 10249061                                                                      19,95$
Délicieux assemblage de deux céapges grecs: l'Assyrtiko et la Malagousia

Estate red, Katsaros estate, 2006
Code #:  974725                                                                          38,00$
Assemblage à la bordelaise de Cabernet Sauvignon et de Merlot; très souple et un peu épicé; âgé maintenant de 7 ans; prêt à boire

Les dons de Dyonisos, Parparoussis, 2013
Code #:  11900995                                                                     21,15$
Une belle occasion de découvrir le délicieux cépage Sideritis (vin blanc)

Grande Réserve, Naoussa, Boutari, 2008
Code #:  140111                                                                         13,90$
 Un vin qui démontre la souplesse du Xinomavro lorsqu'il est bien vinifié

Thalassitis, Santorini, Gaia, 2013
Code #:  11966695                                                                   22,80$
L'archétype du vin blanc grec, frais, minéral et long en bouche; en cuves inox seulement

Assyrtiko, Santorini, Argyros Estate, 2012
Code #:  11901091                                                                  24,60$
Presqu'identique au précédent; un vin avec beaucoup de fraicheur et d'équilibre

Savatiano, Papagiannakos winery, 2013
Code #:  11097451                                                                 16,60$
Le cépage Savatiano vous rappellera un peu le Sauvignon blanc; très frais et agréable

Jeunes vignes de Xinomavro, Naoussa, Thymiopoulos, 2012
Code # :    12212220                                                            18,70$
Ce vin rouge de soif est un peu l'équivalent d'un Beaujolais; à découvrir!

Vilana, Crête, Lyarakis, 2013
Code # :  144576                                                                         15,25$
Les trois vins de cette maison sont bons dont celui-ci fait avec le cépage Vilana qu'il faut essayer.

Assyrtiko-Athiri, Santorini, Domaine Sigalas, 2013
Code # : 11607377                                                                       18,30$
Tout ce que qu'on aime dans les vins blancs grecs: fraîcheur, minéralité et équilibre; même un peu de gras en prime dans celui-ci.

Estate red, Thessalonique, Kamara winery, 2010
Code # :  Non disponible                                                          20,00$ (environ)
Excellent assemblage de 80% Xinomavro et de 20% de Merlot; Fin, suave et long; belle surprise! Cette maison est à la recherche d'un agent pour le Québec.
Dimitris Kioutsokis
info@kamara.com.gr


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