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<b>Boire du vin au resto: guide de survie</b>

jeudi 19 septembre 2013

CITATION D'UNE ROMANCIÈRE FRANÇAISE


Colette, de son vrai nom Sidonie-Gabrielle Colette (1873-1954), est une romancière française prolifique qui a été élue membre de l'Académie Goncourt en 1945. Née et élevée en terre bourguignonne, la jeune Colette a été initiée très tôt au bon vin. On trouve dans ses écrits plusieurs passage sur le divin nectar.

La Vigne, le vin est tiré de Prisons et Paradis (1932):

« La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction ! »

Interprétation personnelle:  les bons cépages parviennent à transmettre l'identité de leur terroir.
 

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