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<b>Boire du vin au resto: guide de survie</b>

lundi 2 septembre 2013

CASTEL SANS-FAÇON, CASTEL FRÈRES, LANGUEDOC, 2012, FRANCE


Cépages:  80% Cabernet Sauvignon et 20% Syrah
Code #:    11676022
Prix:         15,05$
Servir:      16-17° Celsius
Carafer:    15-20 min.

Voici une cuvée élaborée exclusivement pour le marché québécois par un producteur important, le groupe Castel , qui a vu le jour en 1949 et qui exporte ses produits dans plus de 130 pays du monde entier.

Notes de dégustation:

Robe rouge rubis foncé à reflets violacés; nez sur le fruit (mûre, framboise), de poivre, avec une pointe empyreumatique (vanille et cacao); l'attaque est souple et devient plus ronde et grasse en milieu de bouche; un vin équilibré, de corps moyen avec une jolie finale satinée; nul doute que la Syrah apporte de la fraîcheur et de la finesse à ce vin; prix raisonnable; parfait pour le grillades de la semaine.

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