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<b>L’insaisissable minéralité dans le vin</b>

mardi 6 août 2013

Mes découvertes à petits prix: ALBIS, José Maria de Fonseca, Peninsula de Setubal, 2012, Portugal


Cépages:   75% Moscatel de Setubal et 25% Arinto
Code #:     319905
Prix:          12,70$
Servir:       8-10° Celsius

Puisque l'été bat son plein, j'ai pensé vous présenter ce vin typiquement portugais avec ses cépages autochtones, parfait pour l'apéro, les mises en bouches et les plats légers d'été.

Il est produit par l'une des plus grandes entreprises vinicoles du Portugal, la maison José Maria de Fonseca, qui appartient à la famille Soares Franco, qui est dans le domaine du vin depuis plus de 175 ans. Cette entreprise a près d'une cinquantaine de vins dans sa gamme (blancs, mousseux, rouges, rosés, Porto, etc.).

Bien qu'il n'y paraît pas au goût, tant il est léger et équilibré, une petite partie de la récolte de ce vin  a été élevée en fûts, le reste en cuves d'acier inoxydable.

Notes de dégustation:

Robe jaune clair avec de légers reflets verts; arômes simples et purs d'abricot, de lime, de mangue et de noyau d'amande; le corps est léger, en faisant ainsi un vin parfait pour l'apéritif ou les entrées de crustacés; petite amertume agréable en finale; plaira à tous; parfait pour l'été; prix raisonnable.


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