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mercredi 26 juin 2013

MOSCATO d'ASTI, BERA, PIÉMONT, 2011, ITALIE



Cépage:   100% Moscato
Code #:   11943830
Prix:        18,95$
LCBO:     #317156  (16,95$) 
Servir:     8-10° Celsius

Voici un vin qui se boit tout seul (5% alc.); pour l'apéro, le dessert, ou la terrasse cet été. Selon l'organisme italien Gambero Rosso, la maison Bera serait l'un des meilleurs producteurs de Moscato d'Asti du Piémont. Si l'on se fie à ce vin, ils ont sans doute raison.

Pour un accord inusité, dégustez-le avec du prosciutto enroulé autour d'un morceau de melon miel. Le goût salé de la viande fera un joli contraste avec le goût légèrement sucré de ce vin. Délicieux et rafraîchissant.

Notes de dégustation:

Couleur jaune paille légèrement dorée; nez fruité intense (abricot, pêche mûre); la bouche est délicate et légèrement sirupeuse, compensée par un fruité rafraîchissant; on ne dirait pas que ce vin possède plus de 130 grammes de sucre par litre; un vin de plaisir qui plaira à tout le monde; un dessert en lui-même mais aussi un compagnon naturel des tartes aux fruits avec de la crème pâtissière.  Miam!


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