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<b>Boire du vin au resto: guide de survie</b>

vendredi 9 novembre 2012

Conseils et recommandations de vins pour La Grande Dégustation de Montréal


Bonjour à tous et à toutes!

Pour ceux et celles d'entre vous qui avez planifié d'aller faire un petit tour à cet évènement, la lecture de ce qui suit pourrait s'avérer utile.

J'ai été hier à ce salon de midi à 18:00 heures. En six heures, j'ai pu dégusté environ 146 produits. S'il m' avait fallu payer les coupons requis pour goûter à tous ces produits, cela m'aurait coûté plus de $400.00 N'essayez donc pas de m'imiter!

Pour débuter quelques conseils:

-Le salon est ouvert jusqu'à 21 heures ce soir, et demain de midi à 21 heures; la période (trop) achalandée à éviter autant que possible est le samedi de 14:30 heures à 17:30 heures (l'enfer!).

-Il y a une petite cafétéria/casse-croûte sur les lieux mais tout y est vendu à prix astronomique!; évitez d'avoir à y prendre un repas; mangez juste avant de partir et/ou apportez-vous quelque chose à grignoter (Première Moisson est sur place et vend des baguettes de pain).

-Achètez une quantité raisonnable de coupons à l'entrée; vous pourrez toujours en acheter d'autres à l'intérieur.

-Procurez-vous le guide gratuit une fois à l'intérieur; au centre il y a un plan de la salle avec les # de kiosques auxquels je réfère ci-dessous.

-J'ai basé mes recommandations en présumant que vous débuteriez par la gauche de la salle (kiosques A).

-Le Portugal est en vedette cette année; il y a donc beaucoup de producteurs de ce pays dans les premières rangées et qui se ressemblent souvent beaucoup; évitez de prendre trop de temps uniquement dans cette section.

-La plupart des tables de dégustation ont des pichets d'eau (très utiles pour rincer son verre et se rincer le gosier!)

-Il y a plus de 1200 produits offerts, il faut donc être sélectif; la liste qui suit des 26 produits constituera pour vous une bonne base de départ.


La Grande Dégustation de Montréal 2012
                                  __________Vins suggérés___________ 

D-38    Maison Parès Balta (Espagne)  Bio
              Calcari  (vin blanc)
              Mas Elena  (vin rouge)
              Honeymoon  (vin de dessert)

D-08    Cortès de Cima  (Portugal)
              Syrah
              Cortès de Cima Reserva

E-10    Ferreira  (Portugal)
             Vinha Grande (rouge)
             Quita da Lada
             Antonia Adelaide  (cher)

F-37   Bodega Faustino (superbes vieux vins rouges espagnols)
            Faustino V, Reserva, Rioja,  2005
            Faustino I, Gran Reserva, Rioja, 2000

F-11   Domaine Rieflé (Alsace) Excellents vins blancs
            Riesling Convivial
            Pinot Gris Grand Cru, Steinert (superbe!)

F-07   Château Philippe-le-Hardi
             Clos Chaise-Dieu (bon rapport qualité/prix)

G-04  Maison Hébrad (Bordeaux)
            Château Bellefont-Bourcier, St-Émilion Grand Cru

G-08  Château de Lancyre (Languedoc)
            Cuvée blanche (Roussanne et Marsanne)
            Rosé (délicieux)
            Grande cuvée (rouge)

G-12  Vignobles Famille Quiot (Côtes-du-Rhône)
            Châteauneuf-du-Pape (le moins cher et l’un des meilleurs)

I-23   Château Pech de Jammes
            Château Leret, Malbec, Gouleyant  (13.40$!!)

I-22   Domaine d’Aupilhac
            Montpeyroux, coteaux du Languedoc

I-20   Domaine Paul Mas (beaucoup de bons vins à prix raisonnables)
            Vignes de Nicole, Chardonnay/Viognier (nouveau)
            Vignes de Nicole, Cab de Cab (rouge)
            Clos des mûres

J-16   Antech   (vins effervescents)
            Brut (essayer au moins celui-là)
            Heritage
            Émotion  (rosé)
    
Bonne (grande) dégustation!

2 commentaires:

  1. Ayant gouté un peu plus de 150 vins jeudi.
    voici d'autres sugestions:

    E-36 Bourgogne Chateau Maligny
    *Chablis premier cru Homme Mort (blanc)
    *Chablis vieilles vignes (blanc)

    H-18 Bourgogne Joseph Drouhin
    *Clos des mouche (rouge)
    *Givry (rouge)

    F-17 Albert Bichot
    *du Pavillon Corton-Charlemagne
    *Domaine Clos Frantin Clos Vougeot grand cru
    Les Murots Gevrey-Chambertin

    G-09 Rhones Chateau Mas Neuf
    *Armonio

    E-34 Chateau Mont-Redon
    *Lirac Blanc Itrès rare comme apellation ici)

    Voilà

    Yannick Nantel

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    Réponses
    1. Merci Yannick pour tes suggestions de vin, lesquelles me semblent excellentes. Je connais plusieurs de vins que tu suggères:
      Clos des Mouches (rouge) de Drouhin,
      Clos Vougeot, Les Murots.
      Château Mas Neuf, Armonio.

      Il me semble que tu aies tout le potentiel pour assister à nos soirées de dégustation de grands vins. On t'attend pour celles de mars 2013!

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