Reportage - DÉGUSTATION ET ÉVOLUTION DES VINS DE L'AUSTRALIE

Entrée du Marché Bonsecours

C'est au Marché Bonsecours à Montréal, que s'est déroulé le 5 mai dernier une dégustation qui regroupait une trentaine de producteurs australiens ainsi qu'une centaine de leurs vins.

Cet évènement n'a toutefois pas fait salle comble (environ 200 personnes sur une possibilité de 375) et c'est bien dommage.  Le prix de 89,00$ n'était certes pas exagéré pour goûter et découvrir tous ces vins.  Il est vrai que dans l'imaginaire des consommateurs, l'Australie ne bénéficie pas encore du même prestige que la France ou l'Italie.

La production vinicole de ce vaste pays semble présentement en évolution. Bien sûr, on retrouve encore parfois, tout comme la Californie il y a une vingtaine d'années, des vins trops lourds, boisés, alcoolisés et souvent vendus trop chers pour la qualité qu'ils offrent, mais Dieu merci!...de plus en plus de vins plus frais, complexes et équilibrés. La grande majorité des vins de la dégustation du 5 mai faisaient heureusement partie de cette dernière catégorie.

Vue de la Salle de Bal, vaste et bien éclairée

Vous trouverez ci-dessous, par ordre aléatoire, 12 excellents vins de toutes catégories de prix, qui reflètent bien la tangente prise par de plus en plus de vins d'Australie vers un goût plus équilibré et international.

Régions de l'Australie

Shiraz, Mudgee, Robert Oatley, N. South Wales, 2009

Code #: 11368898                                                                 Prix: 19,95$

Excellent rapport Qualité/Prix pour cette Shiraz mûre et fraîche!

Chardonnay, Marchand & Burch, Western Austr., 2010

Code #:  11216747   (millésime 2008)                                    Prix: 53,25$ 

Un peu plus cher mais la qualité y est; peut vieillir 3 à 5 ans

Shiraz, The Fruit Bat, D'Arenberg, South Austr., 2009  

(Salutations au très original et talentueux Chester Osborn) 

Code #:  à venir                                                                         Prix: ~95,00$

Cher oui, mais incroyablement bon, minéral et complexe; arrivage prévu au Québec d'ici 1 ou 2 mois; à surveiller!

Shiraz, The Mad Hatter, Hewitson, McLaren Vale, 2009 

Courier vinicole de mai (# 24)                                                    Prix: 63,00$

Une belle Syrah pure et fraîche; aucune lourdeur

Les 2 produits qui suivent proviennent d'une petite maison familiale, ELDERTON WINES:

(Salutations à Julie Campbell, épouse de Cameron Ashmead et qui s'exprime très bien en français)

Ode to Lorraine, Barossa Valley, 2008  

Code #: 11093361                                                                       Prix: 43,00$

Cabernet Sauvignon, Shiraz et Merlot; agréable,  complexe et équilibré; très réussi!

Shiraz, Elderton, Barossa Valley, 2009

Code #: 11332836                                                                     Prix: 28,90$

Parfait exemple d'évolution des vins australiens vers des vins mieux définis; prix bien mérité

Shiraz, Valley Floor, Langmeil, Barossa valley, 2009

(Salutations à M. James Lindner, directeur du marketing)

Code #: 10765891                                                                       Prix: 26,80$

Très bon rapport Qualité/Prix; producteur fiable

The Boxer, Shiraz, Mollydooker, South Austr., 2010

(Salutations à Sparky Marquis, un gaucher très adroit avec les vins) 

Code #:  à venir                                                                          Prix: ~32,00$

Un vin concentré mais souple et digeste; un tour de force; disponible à la SAQ dans 1 mois environ

Chardonnay, HRB/648, Hardy's, South Austr., 2009

Code:  n/d                                                                                    Prix: ~35,00$  

Un vin complet, brioché, vanillé et épicé; peut vieillir 7-8 ans au moins; malheureusement pas encore disponible au Québec 

Shiraz, Bin 128, Penfold's, South Austr., 2009 

Code #:  509919                                                                          Prix: 33,00$

Vin très satisfaisant de la part d'un des plus grands producteurs d'Australie

Les deux vins qui suivent sont d'un producteur bien connu, GRANT BURGE:

(Salutations à Nick Doumanis, directeur des ventes)

Riesling, Thorn, Eden Valley, 2011 

Code #:  10257070                                                                      Prix: 19,00$

Frais et savoureux; à ce prix, on serait fou de s'en passer

Shiraz, Filsell, Old Vine, South Austr., 2009

Code #: 11152931                                                                        Prix: 30,00$

Une Shiraz assez puissante mais souple et élégante issue de vignes presque centennaires; prix raisonnable